プリン体を抑えた発泡酒がこの夏売れている!プリン体とは?

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尿酸値の高い人にうれしい『プリン体ゼロ』の発泡酒が売り上げ不振が続いていたビール業界のヒット商品となっており、大手ビール会社4社すべてがプリン体ゼロの商品を発売しています。このページではプリン体について解説していくことでプリン体がなぜ体に良くないかがわかります。

プリン体を含む食品は美味しいものが多くあり我慢することが大変ですが、行動するためにはまずそのリスクを知っておくことが大切になります。発売前は30代以上をターゲットとしていましたが、実際は若者にもプリン体を気にしている方が多いと言われています。

1.プリン体とは?

実は、プリン体になくてはならない物質だった

プリン体は痛風の発病原因になると言われており、プリン体関連の商品がヒットしています。痛風の厄介なところは1度発生してしまうと完治するのにかなりの時間が必要になってくることです。

プリン体を避けたいひとは増えているのは確かですが、実はプリン体は人間の体には必要な物質なんです。

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出典:明治

プリン体は、体内の細胞の代謝には必要な物質です。細胞の代謝は細胞分裂によって行われ、細胞が活動するために必要なエネルギー源として機能するのです。プリン体は生きていく体内には重要な役割を果たしてくれています。

プリン体の大量摂取を防ぐ必要性

細胞の代謝に必要な分のプリン体以外は余計なものになり排出されず尿酸となって、体内に溜まってしまいます。食べ物によるプリン体の大量摂取が原因のひとつです。

結論から言えば、ほとんどの食べ物にはプリン体が含まれていて、とりわけ鶏レバー・エビ類・納豆・干物には極めて多く含まれています。乳製品のようなたんぱく質と脂質をふくむものプリン体がほとんど含まれていないといった特徴もあります。

プリン体は痛風の発病リスクを高める理由

食べ物を通じて消化器官を通過してあとプリン体は肝臓を通じて全身に巡り細胞の代謝のためにアミノ酸と一緒に消費されています。

代謝に必要のない余ってしまったプリン体はヒポキサンチンという物質に変化。

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ヒポキサンチンに変化したプリン体は血液内で酸化し尿酸になり体内に蓄積され痛風を発病させる確率を上げてきます。

痛風の危険なところは、尿酸値が上がっていくことが無自覚という点です。ある日突然、足の指が痛くなったりするので発症してからではこれまでの日常生活が困難になっていきます。

2.痛風の発病をはやめてしまう具体的な5つの行動

①プリン体を多く含む食べ物の摂りすぎ

プリン体を多く含む食べ物例をみると、日本人が好きでよく居酒屋さんなんかで人気の食材ではないでしょうか、

プリン体を多く含む食材 例

  • 海老を使った料理|お鮨の海老系・エビチリ・パエリアの海老
  • レバー類(210~320mg/100g)|白子(300mg/100g)・あん肝・鳥レバー・豚レバー
  • 魚系|カツオ(210~270mg/100g)・タラバガニ・スルメイカ・秋刀魚
  • 魚卵系|明太子・ウニ・イクラ・タラコ等
  • 肉系|鶏肉のササミ・ホルモン
  • アルコール|ビール

参照:高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン

アルコールは蒸留酒にはプリン体はあまり含まれず、醸造酒の方が多いです。特に、地ビール、紹興酒には10mg/100mL以上のプリン体が含まれます。

知られてはいないですが、健康食品のローヤルゼリーは(403mg/100g)クロレラ(3182mg/100g)とプリン体が極めて高いので知らずに飲んでいる場合は摂取を止めましょう。

②激しい運動・筋肉痛

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激しい運動などで適度な代謝ができなかった場合などに尿酸値が高くなってしまいます。短時間の激しい運動は脱水を伴い、結果血中尿酸値が増加するので必ず水分補給を心がけてください。

激しい運動をしたあとに起こる筋肉痛は筋肉細胞が壊れたことによっておこっている症状で、壊れた細胞は尿酸の元となるヒポキサンチンが放出されてしまいます。

尿酸値が気になる方は適度な運動を心がけましょう。

③激しいダイエット・絶食

痩せたいからといって水分を取ることを忘れてしまったり、絶食を短期間行う行為を『ファスティング』といって万年ダイエッターの方は行っているかもしれません。これは脱水症状を引き起こし尿酸値を高くする原因の一つになってしまします。

④肥満(太りすぎ)

メタボリックシンドローム検診でひっかかている方は尿酸値も高い傾向にあり、激太りしたりすると比例してきます。太りすぎで血糖値が高い、尿酸値が高いということは腎臓に問題があるということを自覚しておきましょう。

⑤過度な飲酒

大量のアルコールを摂取することによって引き起こる脱水が原因です。飲み会は2つの原因、プリン体の多い食事の摂取と・アルコールの摂取を満たしてしまうので、あまり良い物ではありません。

尿酸値が高くても、飲み会を止めることって難しいですねよね。やめられないから高くなったという結果でもあるわけですし…。そんな方に今すぐにできる対処方法を紹介しておきましょう。

3.プリン体0の発泡酒4選

キリン淡麗プラチナダブル

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350ml当たりのカロリー|130.0kcal
アルコール|5.5%
糖質|0g
プリン体|0.00mg
栄養|たんぱく質0~0.1g・脂質0g・糖質0g・食物繊維0~0.1g・ナトリウム0mg
原材料|麦芽・ホップ・大麦・糖類・カラメル色素・アルコール・香料・酸味料・乳化剤・甘味料(アセスルファムK)

出典:公式HP

サッポロビール 極ゼロ

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350ml当たりのカロリー|91 kcal
アルコール|4%
糖質|0g
プリン体|0.00mg

100ml当たりプリン体0.00mg、糖質ゼロ、人工甘味料不使用を実現した商品

出典:公式HP

サントリー オールフリー

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350ml当たりのカロリー|0kcal
アルコール|0%
糖質|0g
プリン体|0.00mg
栄養成分|麦芽・ホップ・香料・酸味料・カラメル色素・酸化防止剤(ビタミンC)
苦味料・甘味料(アセスルファムK)

出典:公式HP

 

スタイルフリー プリン体ゼロ 

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350ml当たりのカロリー|120 kcal
アルコール|6%
糖質|0g
プリン体|0.00mg
原材料|麦芽エキス、ホップ、カラメル色素、アルコール、食物繊維、
米乳酸発酵液、酸味料、香料、乳化剤、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、
甘味料(アセスルファムK)

出典:公式HP

4.まとめ

プリン体は「うまみ成分」なので美味しいのはあたりまえです。おいしい食事をするためにも、プリン体0の商品は発売開始からわずか半年間で、およそ売り上げの3割にのぼりました。発泡酒市場全体を盛り上げる存在として、今後の動向にも楽しみですね。

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