妻が食事を工夫して賢く尿酸値対策をしてくれた朝ごはん

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『最近、尿酸値高めですが、 ビールを飲まなくちゃいけない。』尿酸値が気になっていても断りの理由にならないのが仕事での食事会や飲み会です。

尿酸値が気になる方にとって、食べ過ぎ&飲み過ぎ明けにどんな食事がいいのか?『夜のお付き合い』が増える時期はなるべく健康に役立つ食事を摂ってほしいもの。今回は、暴飲暴食で意外に怖い『尿酸値』に焦点をあてて対策メニューを紹介します。

  • 身近な食品で作る尿酸値対策メニュー

さりげなく食べている食材にも尿酸値を下げる効果があると言われているものに特別なものがないので、ご自宅でも是非取り入れてみて!

1.尿酸値対策の朝ごはんはこれ!

暴飲暴食続きの翌朝にとっておきの朝ごはんメニューはこちらです。

  • 主食|玄米ご飯のおにぎりorライ麦パンのトースト
  • サラダ|オニオンスライス・海藻・豆腐入り
  • 飲み物|低脂肪牛乳とコーヒー入りのカフェオレ
  • おかず|プレーンヨーグルト
  • デザート|カットしたオレンジ

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出典:Instagram

「結構普通だし、いつもの朝食と変わらないかも?」そう感じた方も少なくないのでは、そう、尿酸値対策メニューは身近な食品に多くあります。どういった働きがあるのかは、食材に含まれている成分がポイントなんです。詳しく解説していきましょう。

2.メニューに組み込みやすい尿酸値を下げる食品

これから紹介する成分はどれも尿酸値を下げる働きがあるとされた食品ばかりです。こういった製品を含む食品を献立に取り入れることで、生活習慣病のリスクを減らすようにしましょう!

尿酸値対策メニュー①ヨーグルト

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すべてのヨーグルトが尿酸値を下げるわけではなく、PA3乳酸菌を含むヨーグルトのみがプリン体の吸収量を減らし、尿酸値を下げるという研究結果が出ています。

明治乳業が行った実験結果

乳酸菌PA-3株は、ヌクレオシドに作用し体内に吸収されにくいといわれているプリン塩基へと分解します。分解反応は時間に比例することが確認されています。——引用:meiji

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食べ過ぎ&飲み過ぎ明けの朝食おすすめのPA3乳酸菌入りヨーグルト

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出典:明治

  • LG21:胃がんの原因、ピロリ菌を減らす
  • L92 : 花粉症、アトピー緩和
  • L55 : 花粉症、アトピー緩和
  • R1 : 免疫力向上(カゼ、インフルエンザ)
  • PA3 : 尿酸値を下げる
  • LB81:腸内環境改善 ・ガセリ菌:内臓脂肪低減

明治から発売されているPA3ヨーグルトはプリン体食べてしまう乳酸菌。尿酸値が高めの方におすすめのヨーグルトです。

尿酸値対策メニュー②乳たんぱく質

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牛乳に含まれている『乳たんぱく』は痛風発症のリスクを下げてくれるというデータがあります。コーヒーに含まれるポリフェノールも尿酸値対策になるので牛乳に加えてカフェオレにするとさらに効果的です。

乳製品を多く摂取すると痛風の発症リスクが低下すると報告されています。 

痛風の既往歴のない47,150例の男性(40~75歳)を対象にして、12年超にわたって摂取した食品と痛風の発症の関係についての疫学調査が米国で実施されました。この調査期間中に730例の痛風の新症例が報告されました。この調査では、プリン体を多く含む肉類、魚貝類などと、乳製品の摂取量を各々5段階に分けたグループごとの痛風の発症のリスクを検討しました。

乳製品が痛風の発症を抑制するメカニズムは、乳製品に含まれるたんぱく質(カゼインと乳清 たんぱく質)の尿酸排泄促進作用により、血液中の尿酸値を下げているためと考えられます。——-引用:Q49痛風の予防に乳製品は効果があるって本当ですか?

低脂肪牛乳がおすすおすすめ

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出典:小岩井乳業

尿酸値が気になる方には特に低脂肪の小岩井牛乳がおすすめです。牛乳に含まれるカゼインとラクトアルブミンというプロティンが、腎臓からの尿酸の排泄を促して、尿酸数値を下げてくれるのだそうです。目覚めの一杯に!

尿酸値対策メニュー③フラボノイド

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フラボノイドはさまざまな種類があり、緑茶のカテキン・豆腐のイソフラボン・玉ねぎのケルセチンもすべて『フラボノイド』の一種です。尿酸値を下げる効果を期待できます。

フラノボイドを含んでいる食品

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出典:わかさ生活

今回は特にオニオンスライスサラダがおすすめです。玉ねぎには肝機能を強化する作用があるので、吐き気や胸焼けの解消にもいいんです。連日の暴飲暴食の方には特に食べてもらいたい食材です。

尿酸値対策メニュー④食物繊維

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玄米や雑穀米・きのこ類・こんにゃく・ライ麦パンなどに含まれる食物繊維。消化管でプリン体の吸収を遅らせて、そのまま排泄させてしまう働きをもっています。食事の初めに食べることにより、胃腸の動きもよくし、血糖値を急激に上げないことでの肥満防止にも。

普段の食事から食物繊維を初めに口にするように心がけるだけでも随分の差がありますよ。

尿酸値対策メニュー⑤ビタミンC

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ピーマンやキウイ・オレンジなどに多く含まれ、尿酸の排泄を促してくれます。比較的身近な成分ですが、そのまま生で食べれるのがいいとされているのでジュースではかえって尿酸値を上昇されかねないので注意です。

カットしてそのまま食べる・もしくはPA3ヨーグルトに混ぜてデザートにするといいかもしれません。

尿酸値対策メニュー⑥海藻類

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ひじきやワカメ・昆布といった海藻類は、尿酸値を直接下げるわけではありませんが、尿をアルカリ化して、排泄を促す食材としておすすめです。海藻類はもともとプリン体が少ないのでたくさん食べても罪悪感がありません。

海藻を積極的に食べれない方はカットワカメを常備しておいて、汁物にささっといれるだけや、お湯に戻して鰹節にあえて食べたりと。意外に手間なく食卓の一品には便利です。

尿酸値対策メニュー⑦ポリフェノール

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ぶどうやブルーベリーにも含まれるほか、コーヒーにも含まれているポリフェノール。また、飲み会の最中であればワインがおすすめです。翌朝の朝にコーヒーを飲むのが効果的です。

3.尿酸値が増える?注意したい朝ごはん

尿酸値対策朝ごはんを知ったところで、この食材には注意が必要!な朝ごはんを知っておくと、気持ちを込めた一品が逆効果になってしまうことを防ぎます。

  • 主食|菓子パン
  • サラダ|ほうれん草と生ハムのサラダ
  • おかず|明太子・煮干し・塩辛
  • おかず2|サンマの干物
  • デザート|ローヤルゼリー

お酒好きが好んで食べる食べ物が多いかもしれません。そのほかにも、魚卵系・レバー系・だし系・ブロッコリー系の野菜が尿酸値注意の食材です。これらはやはり、夕食に好んで食べられる食品ですよね。とりわけ避けられないときは、翌日の朝ごはんで対策と取りましょう。

4.尿酸値対策朝ごはんと一緒に摂りたい成分

尿酸値対策朝ごはんを食べることに加え、次の希少な成分をバランス良く摂ると、尿酸値を下げる効果をより期待できます。

私は尿酸値対策朝ごはんで尿酸値が徐々に下がっていきましたが、これらを一緒に摂るようにしてみたところ、今では毎日晩酌でビールを飲んでも医者いらずです。おかげさまで毎日が楽しいです。

  • アンセリン
  • キャッツクロー
  • ケルセチン
  • 葉酸

①アンセリン

アンセリンはアミノ酸の一種の成分で、過剰に増えたプリン体を排泄する働きが国内トップクラスの研究機関の臨床試験で実証されています。マグロやカツオなどの高速回遊魚や鶏の筋肉組織に多く含まれています。

②キャッツクロー

キャッツクローは節々やプリン体をサポートする成分として知られていて、南米ペルーのアマゾンに生育するハーブです。植物性アルカロイドを豊富に含んでいる健康食として知られています。

③ケルセチン

ケルセチンはプリン体を抑えてくれ、夜中や朝方に襲ってくる異常もサポートしてくれます。ビタミンEよりも強力です。豆科のエンジュから抽出したポリフェノールの一種で、生活習慣が気になる方におすすめの成分です。

④葉酸

葉酸は妊婦さんが積極的に摂るように厚生労働省が推奨している成分ですが、プリン体のケアもしてくれます。もちろん、男性が摂取しても効果的です。

尿酸値が気になる方は、これら4つの成分も尿酸値対策ごはんと一緒に摂取するようにしてみてください。ただ、摂取するとは言っても1つ1つを毎日摂るのは手間がかかって大変です。

アンセリンを摂りたい場合にはマグロやカツオ、鶏を食べないといけませんし、キャッツクローにいたってはハーブなので、どうやって摂取したら良いのか悩んでしまいます。そこで私が試したのは恵葉プレミアムというサプリメントです。

恵葉プレミアム

すべての成分がバランス良く含まれているので料理の手間もかかりませんし、1日たった3粒食後に飲むだけです。品質も安全で、「第6回ペナン国際ハラールエキスポ&カンファレンス(PIHEC)2015」で、その品質と性能を高く評価されています。

価格は1本90粒入りで7,980円(税込)。ちょうど一ヶ月分になりますが、1日266円で試すことができます。好きなものを食べられる幸せを1日266円で買うことができるので、今では恵葉プレミアムを手放せません。

大好きな食事やビールを飲めるようになるためにも、正常値を保つためにも、恵葉プレミアムはイチオシです。

→ 恵葉プレミアムの解説へ

5.まとめ

尿酸値に効果的な成分から見ていくと意外に身近に食べていた食事メニューでした。成分に確信を持ち積極的にとっていくことが大切です。特に連日飲み会が続いたり、歓送迎会の多い時期には尿酸値が上がりがち、暴飲暴食をしてしまったな…なんて翌日メニューにしてみてください。

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